Principais características
- Lâminas em aço inoxidável (carbono, cromo, molibdênio, manganês, titânio, etc.) Temperadas em forno contínuo e processo de sub-zero.
- Polimento profissional azul na lâmina
Aumenta a resistência a oxidação de lâmina e garante qualidade e higiene no processamento de carnes.
Possibilita maior resistência do fio.
Propicia deslize suave da faca durante o corte, diminuindo o esforço necessário para a realização dos cortes.
- Cabo ergonômico e mais anatômico
- Cabo injetados em polipropileno virgem diretamente sobre a lâmina.
- Proteção anti microbiana Sanitized nos cabos
- Sistema de rastreabilidade na lâminas das facas
